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料理好きのオヤジの簡単レシピです。料理の苦手な娘が少しでも上達するように、ちょぼちょぼ更新していきます。娘が嫁ぐ時に(いつになるやら)料理のレシピ集になればと思っています。


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DATE: CATEGORY:野菜料理
最近知り合いからいろんな野菜をいただきます。
じゃがいももいただいたので、簡単に料理しました。

採点 また食べたい度(5つで採点)

妻  ★★★
   かんたんな割には見栄えはいいわ。
   カレー味もなかなかいいわね。

カレーポテト


材料
  じゃがいも 3個
  バター 30g
  コンソメ 小1/2
  カレー粉 大1
  塩 適量

作り方
1. じゃがいもはよく洗い、半分に切って茹でます。

2. 竹串が通るようになったら取り出し、冷まします。
  それから食べやすい大きさに切ります。

3. フライパンにバターを入れ加熱し、バターが溶けたらじゃがいもを加え炒めます。

4. そこにカレー粉・コンソメを加えさらに炒めます 。
  最後に塩で味をととのえて出来上がりです。

炒める時は中火ぐらいで、焦げないように注意しましょう。
小学生のとき最初に学校で習った粉ふきいもを思い出してつくりました。

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