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料理好きのオヤジの簡単レシピです。料理の苦手な娘が少しでも上達するように、ちょぼちょぼ更新していきます。娘が嫁ぐ時に(いつになるやら)料理のレシピ集になればと思っています。


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DATE: CATEGORY:野菜料理
チョー簡単トマトサラダです。

採点 また食べたい度(5つで採点)
娘  ★★★★  
   ドレッシングが美味しいね。   
妻  ★★★★ 
   トマトが冷えてて、おいいしわ。
   ドレッシングのタマネギもシャキシャキしていいわね。

トマトサラダ


材料(3人分)

トマト 2個
タマネギ 1/2個
ピクルス 3本     
ベビーコーン 2本
フレンチドレッシング 大2
マヨネーズ 大1
ヨーグルト 大1
酢 小1
塩 適量
胡椒 適量

1. トマトは水洗いして、よく冷蔵庫で冷やしておきます。

2. タマネギはみじん切りにし、塩でもみ10分ぐらいそのままにしておきます。
  水で軽く塩分を洗い流し、よく水をしぼります。

3. フレンチドレッシング・マヨネーズ・ヨーグルト・酢とタマネギを混ぜ合わせます。
  ピクルス1本もみじん切りにし混ぜ合わせ、塩 ・胡椒で味を整えます。

4. トマトを輪切りにして皿に盛り、ドレッシングを上にのせます。
  ピクルス・ベビーコーンを食べやすい大きさに切り、盛りつけて出来上がりです。
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コメント

お酒のお供にも良さそうですね♪

はい、ビールにもワインにも。
ついついお酒が進みます。

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